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素鸡肉丝炒蒜薹的家常做法

光辉岁月

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操作方法

蒜薹洗净，切好，控干水分。

素鸡，胡萝卜切丝，备用。

肉切丝，放入少许盐，料酒，淀粉，用手抓匀，稍腌制几分钟。

切好葱，姜，备用。

锅放油加热，油热后放入肉丝翻炒，放入葱，姜。

肉丝发白后，倒入蒜薹大火爆炒。放入料酒，五香粉，盐。

蒜薹炒至八，九分熟，放入素鸡，胡萝卜，翻炒一下即可。放入味精，出勺。

光辉岁月 2024-04-15 10:35:48

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