炖苹果的做法与功效

操作方法

苹果莲子炖银耳。首先把银耳提前泡发，莲子冲洗干净，将泡发的银耳洗净撕成小碎，苹果去皮，切成小粒备用。 将材料放入炖盅，加适量凉水。大火烧开后慢火炖30分钟即可。在时间结束前10分钟放入冰糖枸杞就好了。

鲜奶蜜瓜炖苹果。将蜜瓜去皮，去瓤切块；苹果去核，切块备用。 将材料放入炖盅，加入适量鲜奶。盖好盖，用打火烧开，改小火炖煮20分钟直到苹果蜜瓜软烂即可。 讲汤品放略凉，加入蜂蜜调味就可以了。

此外，还可以用苹果泡茶，制作苹果酱，苹果炖饭等

介绍了苹果的炖法，可知道熟的苹果吃了有什么功效？易吸收苹果炖熟之后营养价值不仅没有流失，反而更加容易让人吸收。其中的膳食纤维和果胶得以软化，能让人体充分吸收它的营养价值。

熟苹果可减肥养生苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，能治疗腹泻利于排便。苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多芬能抗氧化，抗炎杀菌，降低血浆胆固醇含量。

防治内热年轻人经常会口舌生疮，牙龈发炎等内热引起的疾病。将苹果煮熟后连皮吃下可以防治，还可润肠通便。