花菇红烧肉怎么做

操作方法

首先，我们把红烧肉洗干净，然后放在锅里用水焯一下，然后沥起来备用，生姜切片，葱切成段备用。

锅里放油，油热后放入生姜和葱翻炒，炒出香味后把红烧肉倒下去翻炒几分钟，然后倒入料酒，生抽，老抽和热水，记得水要没过红烧肉，不然的话等会捞起来油会很多。

接下来我们准备好的把大料，冰糖和盐放入进去。

然后开大火炖半个小时左右，就把切好的花菇倒入进去，再炖十五分钟左右就可以开始收汁了，最后撒上葱花就可以了。