怎么做糖醋茄子?
怀海
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操作方法
首先我们要选择下图所示的这种长条形茄子,长茄子比圆形的茄子营养价值更高,接着把它对半破开。
然后翻过来改成十字花刀,先做斜切,然后相反方向斜切,注意不要切断,这样改刀比较入味一些。
然后把茄子再加工全部切成三角块,这样菜就完全切好了,然后放置一旁备用。
热锅烧油,油温不要过高,五成热就可以啦,高温不适合这道菜,其实油温都不宜过高,会损害蔬菜的营养成分。
把白砂糖放到锅里用铲子熬出色来,油温过高会发苦,所以低温熬制。
熬好之后把茄子倒进去翻炒。倒得时候要小心不要被油溅到了,然后快速的使茄子上色。
直到所有茄子都完全染色,最后放入一点酱油和醋还有淀粉勾的芡。勾芡之后的糖醋茄子更软糯香浓,这一步不能少哦。
最后加入尖椒蒜末等待收汁即可,一道香甜的糖醋茄子就完成啦,又下饭又开胃,老人孩子都喜欢,如果有喜欢的朋友赶紧去做给家人吃吧!
怀海 2024-04-15 01:53:15
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问:母乳加热后还能冷藏吗
答:
答:已经加热的母乳不能再放在冰箱冷藏室中冷藏,经过加热的母乳中的营养成分已经有所下降,如果加热后没有完全喝完的母乳再次放在冰箱冷藏室中冷藏,并反复加热给孩子食用,乳汁中的营养成分会大量流失,导致宝宝营养素摄入不足,影响其体格发育和智力发育。冷藏后加热的母乳在再次储存的过程中,很容易被微生物污染而变质,将加热后的乳汁再次存放在冰箱中冷藏后给孩子喂养,容易导致宝宝患消化系统疾病。
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