灌香肠为什么扎眼
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成王败寇 2022-01-19 15:23:25
扎眼让香肠里的空气排出来,也容易风干。南方由于气温高,要尽快排出水分,要不然香肠容易坏,所以南方用牙签打眼很常见。另外,南方的香肠有些放糖的,也比较容易腐败,扎孔主要是让肠里的空气流走,利于香肠干得快,又不虚空。给香肠扎眼还可以避免猪肉将肠衣撑破。
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问:红薯和虾可以一起吃吗
答:
答:红薯和虾可以在一起食用因为红薯的主要成分为淀粉,和虾所含的大量蛋白质并无冲突,所以可以放心食用。虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。
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