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水果加热后营养会破坏吗

常青藤 2019-03-10 15:37:32
好评回答

加热不会导致水果中营养元素的流失。水果中最容易破坏的是其中的维生素C、钾等营养这素。一些含维生素C比较少的水果都可以用来加热食用,温度高了会破坏营养,导致维生素流失,在打果汁蔬菜汁时候,搅拌时间不能超过30秒,快要到30秒时候停下,等几秒再继续搅拌,直到搅好为止。中间停下就是应为怕再搅拌摩擦时起热破坏营养。

天际又比高 2022-01-19 15:23:30
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问:甲醛释放温度是多少

答:
答:理论上说,甲醛的沸点为-19.5℃,即在摄氏零下19.5°便可以气体形式释放,不论多少度甲醛都会释放,只不过速度不同。温度高,分子运动快,释放快。温度低也会释放,只不过释放慢。
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桃胶有假的吗 2019-04-20

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