红酒怎么鉴别好坏

早已不年少 2019-03-17 15:44:53

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先看是否澄清，再看颜色深浅。红葡萄酒颜色越深，表示越年轻，随着酒龄增加，颜色逐渐变浅，白葡萄酒则与之相反。观察红葡萄酒颜色的深浅较为简单。将酒杯直立在带有字迹的纸上。从上观察，如果清晰地看见字迹，酒的颜色深浅为浅色。葡萄酒的风味主要来自三个原点。葡萄果实所带来的味道，也就是专业术语里的一级风味；酿制过程中产生的味道，也就是二级风味；陈年过程中产生的味道，也就是三级风味

少年已不年少 2022-01-19 15:23:53

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