怎样挑选盐
人到中年 2019-03-04 16:01:35
好评回答
挑选盐的时候需要注意以下几个方面:
1.降低食盐用量应成为广大消费者添加食盐首要原则。在减盐的基础上再考虑是否选择低钠盐。有咸味偏好不能控量的正常人群应选择低钠盐。
2.不要盲目看价格,并不是所有的高价盐都优于低价盐。部分高价盐的水分、粒度、白度、水不溶物、纯度(氯化钠含量)、总汞、亚硝酸盐等指标,检测结果还不如低价盐,因此不要盲目认为价格高的就是好的。
3.通过食盐补充矿物元素不实际。不要轻信广告宣传语,如“最健康的盐”、“矿物质营养素更丰富全面”等。为了补充矿物质元素而特意选择微量营养强化盐完全没有必要。日常不偏食、挑食则一般不会缺少微量元素。
4.按自身实情需要选择食盐。如甲状腺病患者应在医生指导下选择不加碘盐或加碘盐,生活在高碘地区的居民应选择未加碘盐(市民可前往重庆盐业信息网查看非碘盐销售地址);中老年人、孕妇和高血压患者应多食用低钠盐。
5.购买时要选择正规渠道销售的小包装品牌食盐,保证安全。其次是选择添加剂更少一点的产品,加碘盐可考虑优先选择加海藻碘的盐。
6.选购食盐应注意生产日期。在购买时一定要注意产品的生产日期和保质期,生产日期越近,产品质量更有保证。
7.购买时要注意检查包装。对那些封口不严或有开裂的最好不要买。购买时还可捏下袋子,如果袋内有明显结块的不要购买。
笑尽往事 2022-01-19 15:23:14
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问:泡鸡脚要放糖吗
答:
答:泡鸡脚要放糖,糖在这里是起到调和的作用,就像做菜加盐加多的话,加点糖不会那么咸。加一点点糖会让味道更为协调,而且加的量一般还不至于吃起来甜甜的。自制泡鸡脚的做法:1、把买来的鸡脚用冷水冲去血水,再从中间切成两段,再切去鸡脚的最前端。2、直接把鸡脚放入冷水的锅里煮开,再小火煮十分钟,时间不要太长,以免煮烂鸡脚。3、然后把鸡脚捞起用冷水冲至冷却,以保证鸡脚后面有嚼劲,再找一个适当大小的玻璃盆放置鸡脚,依次倒入适量的泡椒、白醋、再加点白糖综合味道,放入生姜片,泡椒水最好能淹没鸡脚合适。
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