摊鸡蛋皮是用淀粉还是面粉
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160105121299033981000.jpg)
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/164636351098275882067.jpg)
好评回答
liujinling 2022-03-04 15:55:01
摊鸡蛋皮是用淀粉。
摊好鸡蛋皮的关键是蛋液中要加入由料酒调制的淀粉。料酒可以去除鸡蛋的腥味,也可以使鸡蛋更容易成型。淀粉则使鸡蛋皮更有弹性,不易破。摊鸡蛋皮的过程中锅没有摇匀产生了破洞也没关系,切成丝完全不影响。如果需要摊整张的蛋皮,产生破洞后立即关火,在破洞处再淋一点蛋液,继续开火煎即可。需要蛋皮有味道的,可以在打蛋液的时候加少许盐。
摊鸡蛋皮是用鸡蛋制作的美食,配料有油、盐等,将蛋液煎至黄色即可出锅,切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160105121299033981000.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:圆圆眼睛宽嘴巴尾巴要比身体大是什么动物
答:
答:圆圆眼睛宽嘴巴尾巴要比身体大是“松鼠”。松鼠,隶属啮齿目松鼠科,泛指一大类尾巴上披有蓬松长毛的啮齿类动物,现存约有58属285种,分布遍及南极以外的各大洲(在大洋洲为引入种)。松鼠大部分时间独居。社群结构建立在同性间和两性间的优势序列基础上,优势个体体型通常较其他个体大。等级优势通常仅在生殖季节才得以体现。松鼠会用尿液和下颌腺的分泌物在树干和树枝上涂抹。以标记家域(homerange)。
2
紫霞笑什么意思 2019-12-16
3
隐秘的角落多少集? 2020-07-09
4
拖复合地板什么拖把好 2019-11-13
5
怎么设置u盘启动为第一启动项 2019-11-30
相关推荐
把垃圾扫进去的东西叫什么
用扫把把垃圾扫进的那个东西是簸箕,可以用来装垃圾的。另外,簸箕是一个词语,它的释义主要有三种,一是一种铲状器具,用以装垃圾;二是用藤条或去皮的柳条,竹篾编成的大撮子,扬米去糠...
详情>
提问时间:2020-04-07
女多男少的国家有哪些
女多男少的国家有:俄罗斯、白俄罗斯、拉脱维亚、乌克兰、爱沙尼亚等。1、俄罗斯联邦,又称俄罗斯、简称俄联邦、俄国。位于欧亚大陆北部,地跨欧亚两大洲,是一个由194个民族构成的统...
详情>
提问时间:2021-07-26
垃圾处理归哪个部门负责
垃圾处理归生态环境部负责。生态环境部贯彻落实党中央关于生态环境保护工作的方针政策和决策部署,在履行职责过程中坚持和加强党对生态环境保护工作的集中统一领导。垃圾是人类日常生活和...
详情>
提问时间:2020-04-21
中午喝的啤酒晚上还会测得出来吗
中午喝的啤酒晚上可以测的出来。人饮酒后5分钟即可在血液中发现酒精,2个多小时后酒精会被人体全部吸收。随着时间推移,酒精在体内会逐渐被吸收、分解,含量会逐渐降低。一名健康的成年...
详情>
提问时间:2020-07-16
驾照与准驾车型不符怎么处理
驾照与准驾车型不符,按无证驾驶处理,《道路交通安全法》第九十九条规定“未取得机动车驾驶证、机动车驾驶证被吊销或者机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的处二百元以上二千元以下罚款,...
详情>
提问时间:2019-10-15
血脂高正常正常指是多少
血脂的正常指标是总胆固醇(TC):200ml/dl以下或3-5.2mmol/L左右;甘油三酯(TG):150mg/dl以下或1.7mmol/L左右;低密度脂蛋白(LDL-C)...
详情>
提问时间:2020-01-31
夏天减肥跑步多少合适
每天跑或快走二十分钟,随着体能的增加可以逐步增加跑步的时间。先做好热身运动长身体慢慢适应让身体都活动开,抱着放松的状态,跑步减肥需要时间,要长期坚持才能有效果。不要急功近利,...
详情>
提问时间:2020-02-01
调心轴承的调心什么意思
由于使用条件或加工条件等的限制,轴承孔中心与轴的中心,同轴度较差、形成小的夹角。调心轴承,可以“自动”调整、适应这个小的夹角,能够使轴承、轴,正常运转。这就是调心的意思。如果...
详情>
提问时间:2019-11-11
五落实五到位中的五到位是指
五落实五到位中的五到位是指:必须做到安全责任到位、安全投入到位、安全培训到位、安全管理到位、应急救援到位。《五落实五到位规定》中所指企业主要是指具有公司治理结构的企业,其他企...
详情>
提问时间:2020-06-16
蒹葭苍苍白露为霜什么意思
蒹葭苍苍,白露为霜意思:大片的芦苇青苍苍,清晨的露水变成霜。出自春秋时期《诗经》中的《国风·秦风·蒹葭》释意:大片的芦苇青苍苍,清晨的露水变成霜。我所怀念的心上人啊。就站在对...
详情>
提问时间:2020-07-15