做香肠切肉丝还是肉片
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用户_7467 2022-02-09 18:25:01
做香肠切肉丝或者肉片都可以,具体可根据自身的喜好而定。
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,是一种将动物的肉灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。
中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味香肠和广味香肠。主要的不同处就在于广味是甜的,川味是辣的。
过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录。
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