正确品尝法国葡萄酒的步骤

法国葡萄酒是葡萄酒界典型的代表，很多人都将法国葡萄酒作为是顶级、优质葡萄酒的“代言人”，在喝法国葡萄酒的时候会更加重视。要是胡乱喝法国葡萄酒一通，根本无法将法国葡萄酒的美味品尝出来，因此掌握正确品尝步骤很关键。

1、看酒(较好在白色背景下)

从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了；

从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好；

把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色＝3－5年酒龄。红砖色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘红色说明已经过期了。

2、闻酒

闻酒前较好先呼吸一口室外的新鲜空气；

把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味；

摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。

3、品酒

喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。较好是口感酸－甜－苦－咸达到平衡；

吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。

可以了解到喝法国葡萄酒的方法非常简单，只有简单三步，就能将法国葡萄酒美味品尝出来了。但是，有很多人却根本不去尝试，拿到法国葡萄酒就直接一口闷，这种方式下喝法国葡萄酒，再优质的葡萄酒都跟牛饮一样，根本无法品尝出来。