韩式拌酱窍门 韩式拌酱的做法

1、韩式拌酱窍门在于韩式辣椒酱、肉碎以及多种调料混合而成。

2、主料：韩式辣椒酱200克、肉碎150克、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克。肉碎调料：酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。

3、准备肉碎，一定要碎一些；

4、圆葱和蒜（5瓣）也切成细末；

5、将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀；

6、雪梨去皮去核打成梨浆；

7、准备韩式辣酱和熟芝麻；

8、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色；

9、倒入辣椒酱炒出香味；

10、倒入梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火；

11、晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀，完成。