黄皮酸怎么做好吃？

黄皮酸是一种以黄皮果为原料制作的传统小吃，口感酸甜爽口，营养丰富。下面是制作黄皮酸的步骤：

材料：黄皮果、白糖、醋、盐、水、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、香菜等。

步骤：1.将黄皮果削皮去籽，切成小块。2.将切好的黄皮果放入锅中，加入适量水，煮至软烂。3.将煮好的黄皮果捞出，放入碗中，加入适量白糖、醋、盐，拌匀。4.将干辣椒、花椒、生姜、大蒜切成末，放入锅中，用小火煸炒出香味。5.将炒好的调料倒入黄皮果碗中，拌匀。6.最后撒上香菜末即可。

Tips：1.黄皮果要选新鲜、质地硬、无虫害的果实。2.煮黄皮果时要加入适量水，煮至软烂即可。3.调料的选择和比例可以根据个人口味进行调整。4.黄皮酸可以放入冰箱冷藏，口感更佳。