盂兰盆经疏会古通今记（关于盂兰盆经疏会古通今记介绍）

答：100粒绿豆有40-90克。一般，绿豆一粒的重量大概在400到900毫克，100粒绿豆的重量为40000毫克-90000毫克，1000毫克=1克，所以100粒绿豆有40-90克。据测定，每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸等成分。