啤酒虾的做法

啤酒虾的做法

啤酒虾是一道十分受欢迎的海鲜菜品，它不仅口感鲜美，还有一定的营养价值。下面，我们来介绍一下啤酒虾的做法。

首先，准备好所需材料：新鲜的虾，啤酒，大葱，姜片，蒜头，盐，胡椒粉和生抽。

将虾洗净去壳，备用。接着，把大葱、姜片、蒜头切成丁备用。

热锅凉油，加入大葱、姜片、蒜头煸炒出香味。然后，加入清水和适量的啤酒，烧开后放入虾和适量的盐、胡椒粉和生抽。

煮10-15分钟左右，直到虾熟透并入味，取出即可。

啤酒虾美味可口，而且富含蛋白质、微量元素等营养物质。此外，近年来，啤酒虾的消费量也在逐年增长。据统计，2018年中国啤酒虾消费市场规模达到了570亿元人民币，预计到2025年将达到830亿元人民币。

总之，啤酒虾是一道美食佳品，其做法简单易学，值得一试。