红豆薏米水是喝水还是吃豆子？

红豆薏米水既可以喝水，也可以吃豆子。

红豆薏米水是一种传统的中药饮品，主要由红豆和薏米煮制而成。红豆和薏米都是中药材，具有清热解毒、利水消肿、健脾益胃等功效。因此，红豆薏米水不仅可以作为饮品喝，还可以作为食物食用。

如果将红豆薏米水当作饮品来喝，可以将煮好的红豆薏米水倒入杯中，等待稍微冷却后直接饮用。这样可以让身体更好地吸收其中的营养成分，同时也可以起到清热解毒、利水消肿的功效。

如果将红豆薏米水当作食物来食用，可以将煮好的红豆薏米水中的豆子和薏米捞出来，加入适量的糖或蜂蜜搅拌均匀后食用。这样可以让身体更好地吸收其中的营养成分，同时也可以起到健脾益胃的功效。

总之，红豆薏米水既可以当作饮品喝，也可以当作食物食用，具体要看个人的喜好和需求。但无论是喝水还是吃豆子，都应该注意适量，避免过量摄入。