德国葡萄酒与气候
一川烟草
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阿尔卑斯山北部葡萄的成熟期越长,酿出的葡萄酒就越新鲜,果味也越浓郁。
德国是世界上最北端的葡萄酒生产国之一。在温暖的墨西哥湾暖流及其西欧地区温和气候的影响下,德国葡萄才能够在如此遥远的北方成熟。然而,德国葡萄产区的气候对地中海地区的葡萄栽培提出了挑战。
在葡萄园的生长期间,德国的阳光要比南部葡萄酒产区少得多。危险霜冻的时间不长,月平均气温较低。
德国的降水日子大部分集中发生在夏季,而在南边的葡萄酒葡萄酒国家,降雨主要发生在春季、秋季和冬季。在德国,降雨一般发生在成熟期的尾部。在南方,随着收成季节的临近,降雨量急剧增加。这些气候因素对德国葡萄酒有着显著的影响。
夏季适宜的温度,充足的降水和漫长的成熟期使葡萄能够生长并保持其明亮的酸度——这是德国葡萄酒的特点,尤其是白葡萄酒。在德国,每一种葡萄酒的数量和质量在很大程度上取决于天气状况,而在德国偏远的南部,天气状况对葡萄酒的影响要小得多。
一川烟草 2023-11-20 11:37:37
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