九层塔是什么菜

九层塔又叫罗勒叶鱼香菜，是九月份采收上市的蔬菜，有野生和人工栽培两类品种，其叶片呈对生分布，花朵顶生于枝梢，花色为淡红色，九层塔带有清香，常用于烹饪或者杀菌消食，或者将九层塔和大蒜番茄等食材调制意大利。

九层塔又名“鱼香菜”“罗勒”，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”“满园香”“满姨香”罗勒嫩茎叶柔和芳香，主要用做凉拌菜，也可炒菜做汤，沾面糊后油炸至酥后食用，或作调味料罗勒原产地在印。

九层塔属于哪种菜 九层塔学名罗勒， 又称金不换兰香圣约瑟夫草甜罗勒，属于唇形科草本植物，茎干直立，叶片呈现卵圆形，长约5厘米，先端微尖，颜色为绿色，而且罗勒在每年的秋季开花，花色为紫红色或淡紫色，花型小巧。

九层塔又称罗勒叶，也叫鱼香菜分布于亚洲热带，我国云南广西广东福建台湾等地均有野生喜生于排水良好的土壤中，九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干，亦可鲜用，使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。

九层塔统称为鱼香菜或罗勒，但是不同的地区对九层塔的称呼也会不同比如说在广州等地，九层塔被称之为香满园与金不换除此之外，九层塔由于各部分都能散发出茴香相似的气味，所以有些人又将九层塔称之为兰香罗勒。

九层塔是生活中经常食用的菜类，关于九层塔是什么菜，一般来说它是一种集营养和药用性为一体的蔬菜，也叫鱼香菜，在我国的粤东地区称之为金不换，在当地一直深受欢迎，由于它的茎叶成塔型而得名，全株带有浓郁的芳香气味。

九层塔又名“鱼香菜”“罗勒”，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”“满园香”“满姨香”罗勒嫩茎叶柔和芳香，主要用做凉拌菜，也可炒菜做汤，沾面糊后油炸至酥后食用，或作调味料罗勒原产地在。

1九层塔是罗勒的一种，又称鱼香菜金不换圣约瑟夫草甜罗勒兰香等，九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物，九层塔开花的时候，它的花序是一层一层向上的，并由下往上一层一层的减少就如建塔一样，故称为“。

皇帝就命令随从带种子回宫来种植，并为了纪念那个塔，就为这野草取名为九层塔九层塔就是罗勒也做萝艻，或称矮糠千层塔等是制作可口的台式三杯鸡或香酥鸡不可缺少的材料，还可以炒文蛤等海鲜台湾家常菜里还有。

在日常活中很多人都有见到九层塔这个菜，但是吧由于这个并不是很多地方都有，所以对于初次接触这个菜的友友们讲，九层塔是什么菜成了大家最爱问的，下面我就和大家一起看看九层塔是什么菜 九层塔是什么菜是很多人。

九层塔我们那里叫金不换啦，小时候几乎家家户户都有种一棵的，不用特别打理就自然长得很茂盛的！转贴马约兰，学名Origanum marjorana L，英名Marjoram， sweet为唇形科，Origanum属两年生或多年生草本植物原产。

一它是什么菜 许多朋友看到这个名字肯定会觉得非常奇怪，其实这是正常的，它在我们的生活中不太常见它还有许多别称，比如“鱼香菜”“罗勒”等等它在不同的地区还有不同的名称，比如在广东等省份和地区就被称为。

九层塔是制作三杯鸡不能不放的一味“猛料”九层塔是东南亚一带制作菜肴必不可少的香料之一，吃过越南菜的人对它一定不会陌生，它的味道极其特别，属于薄荷家族的成员，形状呈长椭圆状不整齐排列，叶生在茎上大小不一。

1九层塔又称罗勒叶，也叫鱼香菜，分布于亚洲热带我国云南广西广东福建台湾等地均有野生喜生于排水良好的土壤中九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干亦可鲜用使用部分为唇形科植物罗勒的地上。

鱼香菜能疏散风热，清利头目，利咽喉，理气用于感冒风热或温病初起，发热头昏，微恶风寒外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食唇形科植物，多年生直立草本。

生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭潮菜中又名“金不换” 九层塔为唇形科植物罗勒Ocimum basilicum L的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的。