自制绿豆糕？

自制绿豆糕是一道简单而美味的传统中国甜点，通常由绿豆粉、糯米粉、糖和水制成。以下是制作自制绿豆糕的详细步骤：

材料：- 绿豆粉 100克- 糯米粉 50克- 细砂糖 80克- 水 500毫升- 植物油 适量

步骤：1.将绿豆粉和糯米粉混合在一起，筛入一个大碗中，搅拌均匀。2.将细砂糖和水放入另一个锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。3.将糖水倒入绿豆粉和糯米粉中，搅拌均匀，直到没有颗粒。4.将混合物倒入一个蒸锅中，用中小火蒸30分钟。5.蒸好后，将绿豆糕从蒸锅中取出，待冷却后切成小块。6.用适量的植物油将绿豆糕块煎至两面金黄色。

自制绿豆糕是一道美味的甜点，可以作为下午茶点心或晚餐后的甜点享用。制作时，需要注意掌握好绿豆粉、糯米粉和糖水的比例，以及蒸锅的火候和时间。煎绿豆糕时，要用适量的植物油，以免过多的油脂影响口感。