冷冻保存玉米需要剥皮？多久？

冷冻保存玉米时，不一定需要剥皮。如果您想要保存整个玉米，可以将其直接放入冷冻袋中。但是，如果您想要更方便地使用玉米，建议先将其剥皮，然后将玉米切成适当的大小，再进行冷冻保存。

在冷冻保存玉米之前，最好先将其煮熟或蒸熟。这样可以确保玉米在冷冻过程中不会变质。一旦玉米煮熟或蒸熟，将其放入冷水中冷却，然后用厨房纸巾擦干。

接下来，您可以将玉米放入冷冻袋中，尽量将空气挤出，然后密封袋口。冷冻保存的玉米可以在冷冻室中保存6个月至1年之久。

总之，冷冻保存玉米时是否需要剥皮取决于您的个人喜好和使用习惯。如果您想要更方便地使用玉米，建议先将其剥皮。在冷冻保存之前，一定要将玉米煮熟或蒸熟，以确保其质量和安全。