带皮毛豆怎么做好吃?
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落叶归根 2024-04-05 19:28:50
带皮毛豆是一种常见的豆类食材,它营养丰富,口感鲜美,含有丰富的蛋白质、纤维素和维生素等营养成分。下面是带皮毛豆的做法:
材料:
带皮毛豆500克、盐适量、油适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、辣椒粉适量、水适量。
步骤:
1.将带皮毛豆洗净,放入开水中焯水,焯水时间不宜过长,一般30秒就可以了。
2.捞出焯水的毛豆,放入冷水中浸泡,这样可以让毛豆更容易剥皮。
3.将浸泡过的毛豆剥皮,将带皮的毛豆备用。
4.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的料酒翻炒。
5.加入适量的生抽、白糖、鸡精、辣椒粉等调味料,再加入适量的水搅拌均匀。
6.将带皮毛豆放入锅中翻炒,炒至豆子表面均匀上色,呈现出金黄色的色泽。
7.最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
小贴士:
1.毛豆剥皮时,可以将毛豆用刀子切开一条缝,然后用手将豆子挤出来,这样可以更容易剥皮。
2.炒带皮毛豆时,要注意火候,火不要太大,以免炒糊豆子。可以用中火翻炒,让豆子均匀上色。
3.调味时,可以根据个人口味适量调整盐的用量,不要过咸。可以加入一些辣椒粉,增加风味。
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问:胜利黎明蟹可以吃吗
答:
答:胜利黎明蟹可以吃。胜利黎明蟹是黎明蟹科黎明蟹属的一种动物。头胸甲近圆形,C的小突起,前胃区的两枚仅有痕迹,前鳃区、中鳃区、胃区及心区附近均有细颗粒。胜利黎明蟹的额稍宽于眼窝,前缘中部突出,由“V”形缺刻分成两齿,下内眼窝齿光滑而钝圆形,边缘有3枚小钝齿。前侧缘短于后侧缘,侧突起粗壮,末端尖,后侧缘在末1/3处稍隆起。后缘小,呈圆形。
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