怎么判断西红柿煮熟没

熟的西红柿和生的西红柿最大的区别就是口感，而且西红柿成熟后，表皮和果肉很好分离，生的就很困难，口感也很硬总结很多菜贩们为了让西红柿的卖相更好看，才很好卖，让西红柿看起来更美观更新鲜，会把西红柿的蒂保留着。

可采用几种方法辨别催熟西红柿，一是外形，催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形二是内部结构，掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色口感的区别三是口感，催熟的。

一掰开来看 我们如果是想要分辨西红柿是自来熟还是催熟的，我们应该把它掰开来看，首先我们看一下自然成熟的西红柿籽是黑色的，而催红的西红柿子是浅颜色的，而且西红柿的籽儿是绿色的，这样的话我们从它的籽上面就可以分辨。

1颜色自然熟的西红柿，先从花蒂处红，慢慢红到西红柿柄生的催熟的西红柿大小都通体发红粉，掰开瓤壁处却呈绿色2手感自然熟的西红柿手感柔软，即使柄处有些绿，但红晕处仍很软生的催熟的西红柿手感较。

1摸果肉，只选“软柿子”软硬是判断西红柿是否成熟的重要标准真正成熟的西红柿捏起来是软的只要摸起来很硬，不管这西红柿多么红艳，都可以判定它还没成熟2看看籽，籽多更安全 催熟的西红柿通常都没有籽，就算有。