红酒礼仪有哪些

红酒大家都很熟悉。因为红酒的味道和口感都很好，平时大家都喜欢红酒。我们经常拿红酒来帮助大家保持健康，尤其是对我们来说，可以静下心来，帮助我们睡眠。但是喝葡萄酒的时候也要注意礼仪，那么，红酒礼仪有哪些呢？

葡萄酒的礼仪可谓十分繁琐，但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中。要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴，要喝出它**的味道，不讲究葡萄酒的礼仪，会失去原本应有的格调。

点酒礼仪：

在餐厅就餐需要先点菜，再根据菜的需要点合适的酒类，在点酒时应讲明需要酒的酒庄名字或品牌、款型、年份等。

按照通常的惯例，在开瓶前，侍应生会让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒的痕迹，酒标是否干净，然后再开瓶。开瓶后取出软木塞，确认软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较合理的保存方式，还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质，在确认无误后，才正式倒酒。

侍酒礼仪

首先，在上酒的品种上，应按先轻后重、先甜后干、先白后红的顺序安排；

其次，在品质上，则一般遵循越饮越高级的规律，先上普通酒，后上高级酒；

再次，在更换酒的品种时要同时更换杯具，否则会被认为是礼貌上的严重缺陷；

又次，请人斟酒时，只要将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只需用手轻摇杯沿或掩杯；最后，侍者倒酒一般会按顺序进行，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。

敬酒礼仪

首先，敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，最少要喝一口酒，以示敬意；

其次，敬酒顺序也不能乱，应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次；

再次，在敬酒与人碰杯时，自己的杯身**比对方略低，表示对对方的敬重。

饮酒礼仪

1、拿酒

红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。葡萄酒要用高脚杯来配。手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。

2、倒酒

红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。

3、摇酒

摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味**限度地挥洒出来，香气四溢。

4、醒酒

这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说，静置半小时便是**饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。

通过以上的介绍，相信大家都知道葡萄酒的礼仪有哪些，对于大多数人来说，平时适量服用红酒对身体是有好处的，但是如果一味的喝红酒，对身体就不好了。上面介绍的这些禁忌大家应该都知道。不是每个人都适合红酒，但每个人都必须了解红酒中的礼仪。