一方厨房 满是智慧 寻找中国厨房之上海精品厨柜系列

30年前，厨房的每一个角落都弥漫着被油炝过的葱花味，一把铲、一个碗嗅出的都是油、盐、酱、醋，人生百味。30年后，中国人的厨房布局、饮食文化发生了翻天覆地的变化，科学的现代厨房将家庭温情烹煮地滋滋有味。30年，从传统的灶头大锅到便捷的燃气灶具，从木工打制的高脚碗橱到时尚科学的现代橱柜，无不充满着国人餐厨文化中的生活智谋。

而有这样一群人，他们亲历过、见证过30年来中国厨房的不断变迁，他们致力于对厨房文化的研究，引领着厨房生活方式的改变，30年，我们走近30个与厨房生活有关的品牌企业家，走进他们的厨房日常。

上海市建筑材料行业协会厨柜衣柜分会副会长、法拉第厨柜总经理 吴华

初见吴华，是在4年前的协会活动上，在一群西装革履的男企业家的映衬下，面容姣好打扮得体的她是那万绿丛中的一点红。吴华有着上海女性的温婉聪慧，也有着企业家的果敢直爽。对生活的用心，一如她的企业经营。

作为上海老牌的厨柜企业，法拉第的品牌创建已经超过20年。在激烈的市场竞争中，法拉第厨柜采用优质环保材料，科学先进的加工工艺，并通过完美的设计及完善的服务系统和操作流程，逐渐成长为上海的知名厨柜品牌。在20多年的发展过程中，法拉第扎扎实实做专做深，保持着每年服务8000多个家庭的“小而美”路线。

吴华本人也是法拉第厨柜的用户之一。7年前装修的厨房现在看来颜值仍不低。9平方的厨房采用的是欧式风格，白色基调让整个厨房美观而敞亮。

整个厨房的主角必然是这套白色厨柜，厨柜门板为台湾模压板，柜体采用进口爱格板，台面采用石英石。吴华说，模压门很容易清洁，抹布沾一点洗洁精就很容易擦拭油渍。正因为易于擦拭，柜体上才可以放心大胆使用麻花辫、罗马柱等立体纹饰。

而石英石台面同样非常易清洁，没有污渍的渗透。吴华介绍，石英石台面开裂现象很罕见，而人造石报修率比较高，法拉第厨柜的石英石台面保修期一般在2年，但基本上用户5年之内的石英石台面如遇开裂都可免费更换。

Tips：朝北厨房的厨柜台面更容易开裂。冬天，朝北厨房的室温会更低，而使用中的灶具温度很高，灶具附近的台面容易热胀冷缩造成开裂。因此，用户家中如是朝北厨房，选购台面更需注意开裂的问题。

整套厨柜的上柜分为玻璃门上柜和实心门上柜。玻璃门的设置让整个厨房空间更加敞亮，但特别需要注意的是玻璃门内物品的摆放不能太凌乱。为了避免这点，吴华买了24个塑料筐，用来收纳红枣、桂圆等各种干货。

Tips：上柜的尺寸设计尽量标准化，工厂生产速度会更快。

而实心门上柜内的物品摆放则自由地多，各种大件的瓶瓶罐罐和小家电都可随意摆放，该区域也是整个厨房的主要收纳区之一。

需要特别提到的是，实心门的上柜区域空间是因为采用了集成灶带来的空间富余。集成灶的脱排烟机、灶具和消毒碗柜合而为一，但只占据下部空间。

抽屉部分，吴华建议采用三节导轨，三节导轨最大的好处是可以将整个抽屉拉到最外侧，可以非常方便地拿取物品，当然现在已有升级产品出来了，使用更好更方便。

吴华说，我希望使用法拉第厨柜的每一个用户在厨柜的设计、材质、环保、颜色搭配上都能满意，我们也想让用户知道用环保普通材质也能做出好的厨房。

正如吴总所说：“一套漂亮的厨柜可以为现代都市人的家庭带来健康和幸福，也会让人的做菜心情变得更美”。或许是从事厨柜行业的缘故，吴华特别爱下厨。虽然家里有专职阿姨做饭，但只要一有空她便钻进厨房。

拍摄当天，吴华仅仅用了40分钟便做了4道家常菜，而平时，她也只需1个小时就能搞定全家人的一顿饭。在她看来，做菜和经营企业一样，科学地安排时间、掌握好火候是最为关键的两点。而菜的营养价值一如厨柜产品的质量一样，必须要确保。吴华说，法拉第作为上海厨柜品牌，也代表了“上海制造”的形象，而“上海制造”曾经是一段浓缩的历史和时代经典，何时都不能丢。