酸甜鱼的做法和步骤

1、1鱼去鳞去腮去内脏洗净2用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀3在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒胡椒粉和适量盐，加上葱丝姜片，腌制20分钟4胡萝卜切小丁，蒜薹切5毫米左右的段5将淀粉加水；主料黄花鱼3条辅料葱少许料酒10克姜少许番茄酱30克鸡蛋1个淀粉30克糖6克盐少许步骤1黄花鱼先去鳞，再去除内脏和鱼鳃，清洗干净2用刀在鱼背上斜着切几刀，两面都要哦，这样是为了方便；糖醋鱼制作出来鲜嫩无比酸甜可口 ，外焦里嫩肉质鲜美，且无腥味，可以开胃，色泽金黄， 甜咸适口需要准备的食材黄花鱼去内脏后 料酒2大匙盐适量大蒜3瓣玉米淀粉适量 食用油适量葱2根姜4片；6倒出油后把调味酱料加入少许水及番薯粉调和均匀，倒入锅中煮开7把煮好的酱汁淋在鱼身上面即可8最后上菜的时候撒上装饰调和润色的辅料，一道菜完成 四小贴士1上粉的时候要注意鱼身的干燥度，不能太湿；1准备好鲜鱼，加盐，和少许酱油，糖少量，姜汁适量，酒腌制1h2锅里放入适量的油刚好能炸烧热，将已腌制的鱼放进去炸，炸至两面金黄就可以了3沥出，滤干油4将鱼和面粉生粉31，适量糖；糖醋鱼的做法步骤 糖醋鱼的做法步骤1 1新鲜的鱼儿宰杀一下，去鳞去内脏后清洗干净，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，适量食盐和姜片腌制一下糖醋鱼的做法步骤2 2腌制好的鱼上均匀的撒上干面粉糖醋鱼的做法；事先准备一个小碗将调味料按着步骤倒在碗里，陈醋2勺，糖2勺，生抽1勺，喜欢吃甜口的朋友可以加入3勺番茄酱来添味，水半碗搅拌均匀，一碗鱼片的鱼的甜醋浇汁完成了 如果你喜欢酸的东西，可以加醋和胡椒看个人喜欢。

2、1鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切15厘米，使鱼肉翻起取出放入盘内待用2起锅放油烧78成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中3锅留底油烧热，加入葱，姜末爆香；1鲤鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干2在鲤鱼的两侧，连着头部的位置横切一刀，在鱼尾处也各切一刀，有个白点，捏住白点，用刀背轻拍，拉出鱼线，这样鲤鱼就没有土腥味了3切下鱼头，鱼尾，从鱼背剖开4再剖去；白糖适量，姜适量 做法 1材料备好，鱼开肚洗净，生抽白醋蕃茄沙司糖=11105，把酱汁搅拌均匀备用 2鱼双面煎至金黄加入调好的酱汁和一碗清水煮开至剩三分之一水分时加入适量水淀粉，煮至汤汁浓稠即可小贴。

3、再次晃动锅，使鱼整个包裹上糖醋汁，见到汤汁变很浓稠，关 火，撒上葱花，出锅装盘即可糖醋鱼是常见的家常菜，过年过节更是少不了，做法简单，吃起来酸甜可口，外焦里嫩，肉质鲜美，大人小孩都爱吃；3锅内留少许油，先煸葱花和姜丝，然后倒入带鱼块， 再加入酱油料酒水，盖上锅盖焖几分钟4最后加入白糖醋盐，用微火煨几分钟即可 特点酸甜适口，开胃下酒糖醋鱼的做法小窍门1调糖醋汁时少加点；1准备好原材料2鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋3将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米左右4加入适量盐和料酒腌制半小时5生姜大蒜瓣大葱切成末6适量淀粉加入适量水。

4、操作步骤1 准备工作将草鱼斩首去尾，切成长约一寸宽约半寸的长方形小块 将小葱去根洗净挽成一个结，生姜洗净去皮切成片将小葱生姜放入一只大碗底部，撒上适量食盐，加少量生水搅拌溶解再将切好的鱼块；糖醋鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 新鲜的鱼儿宰杀一下，去鳞去内脏后清洗干净，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，适量食盐和姜片腌制一下步骤 2 腌制好的鱼上均匀的撒上干面粉步骤 3 放入锅中去慢慢煎；酸甜鱼块的做法1原料鱼中段两斤左右，番茄酱，苹果醋，糖，生粉，姜2鱼去骨切块鱼骨头可以和鱼一起炸，也可以单独烧汤3先放两茶匙盐抓搓一下鱼块，冲洗干净，多换几次水，到水干净清澈然后用一。