夜市小摊做棉花糖（夜市地摊小吃种类大全集）

夜市小摊做棉花糖

“台上一分钟，台下十年功”，彬州一女子帮老板盯摊做棉花糖，结果“飞絮”漫天飘散，棉花糖很难做吗？

1、事件内容

9月18日，湖南郴州。女子帮老板盯棉花糖摊位，白糖做了半斤一个没做成！棉花糖漫天飞舞，引不少人围观……都被这操作都看傻了，神操作，这是高手，是在做棉花云嘛？

2、棉花糖很难做吗？

其实说难也不难，但是需要操作熟练啊，首先将筷子伸入盘中稍微转动，捞取糖丝作成棉花糖中心部，大约累积数毫米的粗细即可进入下一个阶段。中心部分完成，而棉花糖开始大量出丝结成团状时，便可将竹筷移至砂糖倒入口的正上方，并将筷子转到以平行地面的角度，至此准备动作就完成了。接下来只要将筷子维持在步骤2的位置，转动筷子卷起棉花糖即可。记得在转动时是用手指而非手腕的力量，并确实将筷子伸至糖盘口，慢慢转动让糖丝缠成球，蓬松柔软的棉花糖即大功告成。

3、预防棉花糖飞絮的办法

如果，你在家做棉花糖，需要注意的是家用棉花糖机多半没有顶盖，因此糖丝容易飞散沾黏在天花板、墙面或是地板上，让后续清扫大不易。为避免产生这样的麻烦，可以在抽风机底下制作、在地面铺上塑胶垫，或是将抽油烟机罩作为顶盖预防，也是不错的办法。

后记：只要定位人群，兼职做也是挺好的，主要是小孩子和情侣，当然其他也有。这个是个图新鲜的东西，所以你要找到人群是具有流动性的，也就是，这个地方会经常换人，不会有人天天见到都会买的，就是图个新鲜。比如动物园，学校，夜市，集市等，太多的就不说了，反正肯定是可行的。

适合摆摊的特色小吃有章鱼小丸子、铁板鱿鱼、麻辣烫等。

1、章鱼小丸子，章鱼小丸子的口感新鲜，味道美妙，再配合鱼肉的弹性和嚼劲，受到了众多消费者的追捧，因此在我国流行起来。章鱼小丸子不需要投资太多的费用，只需要大概1万元左右就可以开一家店。

2、铁板鱿鱼，铁板鱿鱼近几年来走进城市的大街小巷，切成长条的鱿鱼经过料酒和葱姜等食材的腌制之后，口感更加美味。铁板鱿鱼的口碑好，市场前景也相当不错。

3、麻辣烫，麻辣烫几乎可以说是街头小吃的头牌，人们对麻辣烫的喜爱程度一直不减。麻辣烫是非常深受大众喜爱的美食。它的价格实惠，食材众多，消费者拥有很大的选择空间，而且完全不用担心众口难调的问题。

地点时间

1、同德广场市集（收费，周六周日及节假日）。

2、公园1903市集（收费，周六周日及节假日）。

3、绿地大城天地（收费）。

4、南强街(收费，每天)。

5、双桥夜市风情街(火车站后面)。

6、杨家地城中村,南亚附近,晚上7点以后就很多摆摊的。

7、前卫西路那边路边就有摆摊的,应该是不收费的永平路那边晚上烧烤比较多。

8、871ACE汽车文化园。

9、埂大坝“夜明珠集市”每周五六日1600-21:00。

10、大板桥、星期天盘龙区白邑村。

11、万科魅力之域、双桥夜市、文化巷、爱琴海、大板桥。

城中心：

书林街昆三中对面一条深巷子里，建水风味，特色之一是炸肥肠和酸辣饺、烤牛肉。据说开了15年，有老板与许多名人的合影。

忠爱坊转宝善街口在晚上10点后会聚集很多宵夜摊，除了昆明本地的传统烧豆腐、烤韭菜、小肉串外，还有许多来自全国各地的烧烤，如：四川麻辣烤鱼、北方的烤面筋、广州地道烤生蚝、新疆羊肉串等。

文化巷一到晚上9点后，炒米线、炸洋芋、烧豆腐、烤鱿鱼、酸辣粉等便宜又好吃的滇味小吃就摆满了一条街。除此之外，这里还集聚了一些西式小吃，是昆明的老外经常光顾的地方。

文林街相较于昆都的喧嚣，显得非常宁静，咖啡吧、蛋糕坊、酒吧、桌游吧，还有各种不同主题的吧都林立在此。许多店从午后一直开到凌晨三四点，有的则在最后一位顾客离开后才打烊。

真实的月利润从一两千到两三万都有可能。

吃过牛杂的朋友都知道，现在很多地方的牛杂都是一碗一碗的卖，价格基本都在5-6元/碗。但一碗牛杂大部分东西都是萝卜，牛杂比较少，这样的话，卖5元一碗的牛杂，利润就能有3元毛利润。6元一碗的话，毛利润大概有3.5元。

假设一天卖100碗牛杂，每碗销售5元，那么一天的总销售额就是800元，毛利润就是300元，如果你是摆摊卖牛杂，不需要店面月租的话，那么一天就有300元纯利润可以赚。

假设你是开店卖牛杂，有店面的话，店面月租为2000元/月，水电费1800元/月。一天卖200碗牛杂，每碗销售6元，毛利润就是700元。一个月以30天计算，那么总毛利润就有21000元，再减去房租和水电费的固定开支3800元，那么一个月还能赚17800元。

扩展资料：

牛杂火锅的原料都是普通常见的食材，配料也是常吃的一些配菜，一锅精美的牛杂火锅在制作上也简单没有繁杂的工序，同时牛杂的蛋白质和营养价值很高，是有益于身体的食品。所以，开一个妥妥的牛杂火锅店不失为创业的首选!

最后补充一句，是否赚钱，跟经营者也有很大的关系。创业初期，作为一个饮食服务行业，服务质量很重要，以服务制胜是取得成功的关键。其次地点、人流量、店内环境、价格等因素，也有直接关系。

棉花糖摆摊要注意什么

做棉花糖流动摆摊需要食品摊贩备案卡。

只要持身份证健康证明向食药监部门申请备案，领取“食品摊贩备案卡”，无需向工商行政管理部门申请办理登记手续，就可以从事食品经营活动。

食品摊贩从事经营活动，需领取备案卡，经营者须持身份证件和健康证明，向经营所在地乡镇、街道食品药品监督管理机构办理备案，领取食品摊贩备案卡。

跨乡镇、街道流动经营的，分别向经营所在地乡镇、街道食品药品监督管理机构申请备案，领取食品摊贩备案卡。

食品摊贩的法律法规

发现食品摊贩未备案的，要主动采集食品摊贩的姓名、身份证号、住址、经营范围等相关信息，告知其办理备案手续规定。乡镇、街道食品药品监督管理机构办理食品摊贩备案卡，不得收取或者变相收取任何费用。

食品摊贩从事经营活动，应当在醒目位置张挂食品摊贩备案卡，并遵守市容环境管理的相关规定。 此外，对食品小作坊、小餐饮，条例规定实行行政许可制度，食品小作坊、小餐饮应依法办理工商登记，并向所在地食药监部门申请取得食品小作坊、小餐饮登记证。