如何设计餐饮店内部细节？

如何设计餐饮店内部细节

在给餐饮店进行装修之后，不可避免地会使用一些室内装饰物品，这些物品一般会起点缀作用，有时也可兼做隔断。

一、光线的使用

光线是形成餐饮店主题的关键因素之一，因为光线的明暗能够决定餐饮店的情调。餐馆使用的光线种类很多，如烛光、白炽光、荧光以及彩光等，而不同的光线也具有不同的作用。

烛光是餐饮店的传统光线，比较适用于朋友聚会、恋人会餐、生日聚会等。

白炽光也是餐饮店使用的一种重要光线。这种光最容易控制，在这种光线下食物看上去最自然。

荧光是餐饮店使用最多的光线。这种光线经济、大方，但缺乏美感。因为荧光中蓝色和绿色强于红色和橙色而居于主导地位，从而使人的皮肤看上去显得苍白，食品呈现灰色。

彩光也是光线设计时应该考虑到的另一因素。彩色的光线会影响人的面部和衣着。红色光对家具和绝大多数食品都是有利的。

此外，不论光线的种类如何，光线的强度对顾客的就餐时间也有影响，昏暗的光线会增加顾客的就餐时间，而明亮的光线则会加快顾客的就餐速度。

如果小餐馆的财力不够的话，可以完全采用自然光。而且不管小餐馆使用什么样的光线，这种光线一定要给人一种舒适、温暖或庄重的感觉，切忌给人压抑，忧郁的感觉。

二、墙面、灯饰、窗帘、地面的装饰

餐饮店的局部装饰非常重要，只有局部装饰和谐，餐馆的整体布局才显得和谐。餐馆的局部装饰包括墙面、灯饰、窗帘、地面等。

1.墙面。

最简单的装饰材料是一般涂料，好处是方便、省工、价格低廉，比较适合中小餐馆使用。其次是塑料墙纸，花色品种较多，缺点是受潮后，在接口处容易变形，影响美观。还有彩色喷涂，可以调节颜色，效果很好。最高级的是墙体装饰布，十分华贵，不论是自然效果还是感官效果都非常好。

2.灯饰。

灯饰的种类及造型很多，选择用哪一种灯饰要从实际情况出发，与餐馆协调一致。光线的亮度，既不能过于明亮，也不能过于昏暗；灯头的数量，原则上不宜太多，多了显得杂乱，又不易清洁卫生；装饰性吊灯的大小要适当，要与餐饮店您的面积比例协调一致，过大显得负担沉重，过小显得寒酸；吊灯安装的空间高度要适当，不能太低，以免造成压抑感。

3.窗帘。

餐饮店的窗帘只要一层薄的纱帘即可，一般都是浅色，挂起来要舒展、大方。窗帘两侧应超出窗口35厘米。长度适当，不可太长，也不宜过短，以距地面10厘米为宜。

4.地面

餐馆地面一般分为三种类型：石质地、水质蜡板地、地毯。中小型餐馆没有足够的财力铺设地毯，所以中小型餐馆的地面一般以石质地为主，只有少数餐馆选择铺设木质地板。