水煮菱角的正确方法?
夜风来兮
好评回答
水煮菱角是一道美味的菜品,但是制作过程中需要注意以下几点:
1.菱角的处理:将菱角削去外层的硬壳,然后用刀切成薄片或者小块,这样可以使菱角更容易熟透。
2.煮水:将足够的水倒入锅中,加入适量的盐和油,水开后放入菱角,煮至菱角变软熟透即可。
3.煮的时间:煮菱角的时间不宜过长,一般煮5-8分钟即可,过长会导致菱角变得泛黄、变软失去口感。
4.调味:煮好的菱角捞出沥干水分,可以用葱姜蒜爆炒,或者加入酱油、盐、醋等调味料,根据个人口味调整。
5.其他注意事项:在煮菱角的过程中,要注意火候,火不要太大,以免煮烂或者煮糊;同时,煮好的菱角不要过长时间放置,以免变质。
总之,制作水煮菱角的关键是要掌握好火候和时间,同时注意调味和食材的处理,这样才能制作出美味可口的水煮菱角。
夜风来兮 2024-04-02 04:49:32
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问:店家在古代的意思是什么
答:
答:店家在古代的意思是“老板”。老板一词其实自古就有,一般古代南方人称“老板”,指的是商号的主人,也就是北方说的“掌柜、东家、店家”等等的意思。老板古时就写作“老板”,因为汉字的简化,一些字被同音、同意字所代替。老字取意为商场如战场,处处临敌,所以首先要有临机的手段,暗藏杀气于下,面露和气为上。并且要有魄力,杀气不外露,像埋在土里的匕首一样。倘能了然与此,则称之为“老”。而“板”字取意为商者应有品,而且门中有品才可以称为“板”。所以叫人“老板”,也是对商家的敬语。
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