什么是微胶囊
淡然如菊
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微胶囊是指一种具有聚合物壁壳和微型容器或包装物。微胶囊造粒技术就是将固体、液体或气体包埋、封存在一种微型胶囊内成为一种固体微粒产品的技术。
微胶囊的制备技术始于20世纪30年代,在70年代中期得到了迅猛发展,而且发展速度越来越快。微胶囊技术已经在医学、药物、兽药、农药、染料、颜料、涂料、食品、日用化学品、生物制品、胶粘剂、新材料、肥料、化工等诸多领域得到了广泛的应用。
淡然如菊 2023-09-24 23:11:15
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问:虾仁为什么泡碱水
答:
答:因为泡碱水后的虾仁体积会变得很大,重量也大大增加,略带透明感,有碱味,质地很嫩。但稍煮即会糊化,而且收缩极大,成菜味道差、不鲜美。虾仁必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的。虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。
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