沙琪玛糖浆熬制视频做法
娱仙
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做法:将细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里,用小火加热,直到细砂糖溶解,糖浆出现浓密泡沫。继续用小火熬煮,将糖浆煮到115摄氏度,如果没有糖浆温度计,用筷子蘸少许糖浆,如果糖浆稍稍冷却后能扯出细线,就说明已经熬制成功。
注意事项:熬糖时要看气候,如果天气枯燥,像冬天的气候就要把糖稍微煮嫩一点:把煮的糖液滴到水碗里会形成圆珠状,但它的平面上没什么凸出状,然而在春、夏季的时候,就要把糖煮的老些:也就是在水碗里形成的圆珠状平面上有点凸出状,粘牙的原因是因为麦芽糖放的比例太多。
娱仙 2023-09-22 10:12:49
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问:春节是农历几月初几
答:
答:农历正月初一是春节。春节,即农历新年,是一年之岁首、传统意义上的年节,俗称新春、新年、新岁、岁旦、年禧、大年等。春节历史悠久,由上古时代岁首祈年祭祀演变而来。百节年为首,春节是中华民族最隆重的传统佳节,不仅集中体现了中华民族的思想信仰、理想愿望、生活娱乐和文化心理,而且还是祈福攘灾、饮食和娱乐活动的狂欢式展示。
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