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菠萝蜜发粘是怎么回事？

依然爱你

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菠萝蜜发粘是因为其含有一种叫做白胶质的物质，在果肉中分布较为集中。当果肉受到压力或挤压时，白胶质会被释放出来，形成粘液状物质，从而使果肉变得粘稠。此外，菠萝蜜中还含有一些果胶类物质，也会促使果肉变得粘稠。这些物质不仅会影响菠萝蜜的口感，还会使果肉与果皮粘在一起，不易剥离。因此，在食用菠萝蜜时，需要小心处理，避免果肉黏在手上或衣服上。

依然爱你 2024-04-05 22:29:34

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