凉拌黄瓜的功效与作用及禁忌？

凉拌黄瓜是一道非常受欢迎的凉菜，其功效和作用如下：

1.清热解毒。黄瓜性凉，有清热解毒的功效，可以清除体内的热毒素，防止热病和感染疾病。

2.降火消暑。夏天气温高，人体易出现火气，凉拌黄瓜可以帮助降火消暑，缓解口干舌燥、头晕等症状。

3.美容养颜。黄瓜中含有丰富的维生素C和瓜氨酸，可以促进皮肤的新陈代谢，减少皱纹和色斑，保持皮肤的健康和美丽。

4.促进消化。黄瓜中含有丰富的纤维素和水分，可以促进肠胃蠕动，帮助消化和排便，预防便秘和肠道疾病。

但是，凉拌黄瓜也有一些禁忌：

1.脾胃虚寒者不宜多食。黄瓜性凉，容易伤害脾胃，脾胃虚寒的人不宜多食。

2.胃酸过多者不宜食用。黄瓜中含有一定的草酸，容易刺激胃酸分泌，胃酸过多的人不宜食用。

3.肾脏功能不全者不宜食用。黄瓜中含有一定的钾元素，肾脏功能不全的人不宜食用过多，以免造成负担。

4.凉拌黄瓜不宜过量食用。黄瓜中含有一定的草酸和氨基酸，过量食用容易引起腹泻和腹胀等不适症状。