山竹硬了还能吃吗？

山竹是一种热带水果，其成熟后果肉呈现出鲜艳的橙红色，口感甜美，深受人们的喜爱。但是，山竹成熟后一段时间会变硬，这时候很多人就会产生疑问：山竹硬了还能吃吗？

答案是可以。山竹硬了并不代表它已经变质或者不新鲜了，而是因为它的果肉中含有较多的纤维素，这些纤维素会随着时间的推移逐渐增多，导致果肉变硬。此时，只需将山竹放在室温下静置一段时间，或者将其放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏一段时间，就可以使其恢复到较软的状态，依然可以食用。

需要注意的是，如果山竹已经变质或者发霉，就不能再食用了。此外，如果山竹的外表出现明显的破损或者变色，也应该谨慎食用，以免影响健康。