怎么做红烧肉简单好吃

做红烧肉好吃又简单窍门的有1料酒少量，盐少量，糖少许，小葱一小把，八角桂皮少许，香叶五片，花生油若干，大蒜五瓣，五花肉若干，干辣椒少量2将洗净的五花肉切成3cm长的小方块，注意肥瘦相间，将配料切好，干辣。

步骤1准备的配料香叶，八角，肉桂，花椒，干辣椒，桂皮2五花肉冷水下锅，放姜葱料酒3炒糖色，记得用小火慢炒4煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡泡即可5将五花肉倒入锅内，转中火。

步骤1准备好其他需要下锅的辅助材料2将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状3将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后焯一下，撇去浮沫捞出，沥干水分，装盘备用4将。

1五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少2把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮沫上来，再煮一会捞出就行了，捞出的肉用清水冲干净。

红烧肉准备食材，肥肉相间的五花肉，八角桂皮，香叶，生姜，大葱，干辣椒，冰糖1大葱洗净切成葱段，生姜洗净，切姜片，干辣椒切段，花肉切成块状，不要切太厚了，大概4厘米左右即可2我们开始烧水，冷水中放入切。

步骤1猪五花切成约2cm左右的块洗净备用2汤锅做一锅水，凉水下肉3盖上锅盖，待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出，肉汤保留，捞出的猪五花装盘备用4将调料全部准备好5炒锅倒入适量油，撒入桂皮。

步骤1把五花三层的肉肉切成大块不要太小哦，吃起来没有感觉，放到锅里加冷水，加葱白，姜，加料酒，开火煮开，把肉煮熟2香料可以买炖肉料用一半即可，也可以自己配，辣椒请务必放一些煮肉的同时用温水泡。

红烧肉很常见也很简单材料两人份五花肉750克辅料油适量白糖20g盐适量八角2个酱油1勺花椒10个香叶2片桂皮1片草果适量葱姜20g步骤1五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料一般厨房必备。

7放入肉块煸炒煸炒出肉里的油8锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色9炒到白糖变成枣红色关小火10糖色的气泡由大变小迅速关火，倒入开水这是红烧肉中至关重要的一步，这个糖色是焦糖的味道，会让红烧肉。

冷水会使肉质变硬，影响红烧肉的口感 图片 七放入高压锅内，启动红烧功能30分钟，没有高压锅用普通的锅也可以，不过时间要久一些，最好一小时以上，烹饪结束后，将汤汁收尽，香喷喷的红烧肉就做好啦 图片。

材料葱姜八角少许酱油盐味精白糖 1肉最好要五花肉将肉要洗净，切成块儿，肉不要切得太小，太小易缩易碎切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水水中加酒易于。

第一种红烧肉的做法 1把买回的五花肉就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的切成1厘米见方厚度不管，只管长宽 2锅里放油多放点，热后放入糖白糖也可一勺可多放点，炒到糊为止这时候锅里应该。

简单又好吃到停不下来的红烧肉的做法 买回来的五花肉，先切成块状不要切太小块，因为肉在蒸煮过之后会缩水，如果切太小快就会发现肉变成了渣渣然后起锅，放三碗水，把水烧开后把五花肉放进去，煮至肉变色即可 把。

一分钟后，将汁分次滴入锅中染色当肉块变成金黄，再加水没过肉块随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了 一。

红焖肉的家常做法如下1五花肉清洗干净，把肉切成15厘米宽的长条，再切成小块切好的肉放盆中备用2锅中倒入清水，冷水下锅，把猪肉块焯水，用冷水煮开焯的猪肉，加入料酒去腥3焯水后用流水冲洗干净，沥干。

三种红烧肉的做法 第一种 1把买回的五花肉就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的切成1厘米见方厚度不管，只管长宽 2锅里放油多放点，热后放入糖白糖也可一勺可多放点，炒到糊为止这时候锅。

红烧肉 材料 五花肉400克，大葱2棵，花椒15粒，老姜5克，八角1个，冰糖15克，红烧酱油10毫升，盐5克，鲜汤500毫升，清水也可 做法 1将肉剁为2厘米的大块葱挽结，老姜拍破 2锅置中火，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下。