盘点圣诞节世界各国的饮食习俗
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12月25日圣诞节将至,国外很多地方的朋友会在这一天准备各种特色而美味的圣诞大餐,意大利人有着圣诞节吃素食的传统习惯,英国人有着吃圣诞火鸡这个习俗,下面我们就一起来看看在这一天各国人民都有哪些饮食习俗。
法国
树干似的蛋糕Buchedenoel,便是著名的法国圣诞美食。还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。
法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年轻人,在森林捡了一段木头送给情人,不但赢得芳心,而且从此平步青云。因此,树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征!
意大利
许多人有着圣诞节吃素食的传统习惯。不吃肉,鳕鱼倒能在餐桌上大行其道。吃虾,乌贼贝壳类肉做成的鱼肉色拉,还有胡瓜鱼,鳗鱼坚果制成的酱。
英国
英国的圣诞大餐极其丰富,包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、干果馅饼等。据说吃圣诞火鸡这个习俗,已有300多年历史。
一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡,将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等,塞进十来磅的火鸡肚子里,再在表层抹上多种香料,然后才放入烤炉。圣诞布丁亦是传统食品,传统的圣诞布丁非常甜,吃一小角已心满意足了!
丹麦
当圣诞晚餐开始时,人们必须先吃一份杏仁布丁,然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁,谁将是来年运气最好的一个人,通常大人们会将这枚杏仁放在最小孩子的碗里让他们高兴。
德国
德国最著名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen。这是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼,以蜂蜜、胡椒粒为材料,又甜又辣,口感刺激。现在的姜饼都经过改良,外面洒上一层糖霜,不但口感丰富,外型也相当讨好。
非洲
当圣诞夜的钟声响起后,人们方可回家吃一顿特别的圣诞餐。但他们的圣诞餐相对简单,只有一些面包、米、打算和煮肉。
澳大利亚
澳大利亚热情似火的“仲夏圣诞节”既有热带风情的庆祝方式,也融合了欧洲传统圣诞节的经典元素。
澳大利亚悉尼邦达海滩上的圣诞烧烤派对是绝对的惬意和享受。热情的澳大利亚人会为你现场烧烤各种鲜活的海产,还演绎出各种时尚、多元的方式,包括涂上橄榄油、辣椒酱、咖喱等,大大满足你食欲大开的胃口。
美国
相传,传统圣诞大餐火鸡就源于美洲,而在感恩节和圣诞节这两个节日,火鸡更是不可缺少的传统食品。在美国,圣诞晚餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥,上面有一层奶油,并放一些果料,香甜可口,别有滋味。
除了以上介绍的这些饮食习俗外,西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤整乳猪,预示着来年会大吉大利、福星高照。
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