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快速泡发豆筋的方法 快速泡发豆筋的方法是啥

一条寂寞的鱼
好评回答

1、用凉水浸泡。泡发干豆筋棍时,最好使用凉水浸泡,这样不但可以使干豆筋棍的味道不流失,外观也比较整齐干净。注意,千万不能把干豆筋棍泡在沸水中,容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。

2、用温水浸泡。干豆筋棍先在温水里泡两三分钟,然后用手捏一捏,就像挤海绵里的水一样,多捏会儿,再换点水泡会儿就好了。

3、用温水加盐浸泡。泡干豆筋棍的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样干豆筋棍会很容易泡发,而且软硬均匀。

4、用温水加白醋浸泡。温水中加入几滴白醋,把干豆筋棍放入加了白醋的温水中浸泡,再用一个有点份量的大碗或盘子压着,让水全部没过干豆筋棍,能加快干豆筋棍泡软的速度。

5、用微波炉泡发。用微波炉泡发干豆筋棍也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过干豆筋棍的水量,高火加热三至五分钟,干豆筋棍很快发好了。当然,具体加热时间根据干豆筋棍量多少而定。

一条寂寞的鱼 2023-05-18 01:03:40
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问:绿豆可以泡一夜再煮吗

答:
答:绿豆可以泡一夜再煮。绿豆的营养价值:绿豆中含有丰富的蛋白质,大约占22%~26%,其中淀粉占50%左右。绿豆中的脂肪含量比较低,一般在1%以下,主要是软脂酸。同时还含有丰富的无机盐、b族维生素、矿物质等营养成分,维生素b1和维生素b2的含量比较高,同时绿豆中含有很多的香豆素、生物碱以及植物栽醇和皂苷等。

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