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小馒头的做法 小馒头怎么做

不再回首
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1、食材:面粉500克、发酵粉5克、奶粉100克、白糖50克。

2、发酵面粉,将面粉500克倒入盆子里。倒入水和匀。

3、发酵,将已经调均匀的面团放在一个避风的地方进行发酵。发酵的时候一定要在盆子上盖上一点东西,以防面团风干。发酵好的面团会呈蜂窝状。因为我们会进行二次发酵,因此只要有蜂窝状出现就可以开始揉面。不用等面团开的太大。

4、给面粉掺入奶粉、白糖,取奶粉100克,将其揉和到面团里。为了让奶粉与面团充分揉和,一定要多揉几遍才行。

5、静置面团,将奶粉面团静置15分钟,让奶粉与白糖的颗粒与面团充分溶解到一起。

6、搓条,将已经醒发好的奶粉面团在案板上揉成光面,让后将面团搓成拇指宽的长条。

7、切片,将搓成拇指宽的细长条切成一个一个的小块馒头。切的时候,在开刀以前,一定要用刀背将长条的开端拍齐,这样,做出来的小块馒头柸才会一致。

8、静置,已经切好的面团块放在案板上进行再次发酵。等到小馒头的体积比最初的体积有所膨胀的时候,将其下锅开始蒸。

9、蒸小馒头,蒸小馒头的时候,一定要用温锅来蒸。这样,馒头形状饱满好看。等到锅四边的蒸汽搜上齐了以后,就改成小火慢蒸5分钟。关掉火,闷5分钟后就可以起锅了。

不再回首 2023-05-20 07:53:41
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问:100个1000万是多少

答:
答:100个1000万是十亿,计算公式:100*10000000=1000000000。我们常用的是十进制计数法,所谓“十进制”就是每相邻的两个计数单位之间的关系是:一个大单位等于十个小单位,也就是说它们之间的进率是“十”。
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