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干笋子怎么做好吃 做成包子当早餐好吃又方便

喜怒不形于色
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干笋子怎么做好吃呢?干笋的泡发时间有些长,今天教给大家用它来作为馅料做蒸包子,这样干笋不必泡发太长的时间,蒸的时候就可以熟透了而且还非常好吃。

一.干笋子怎么做好吃

干笋肉包:

步骤:

1. 准备好材料,中筋面粉500克,全麦面粉500克,干酵母10克,面粉用室温凉水550克,猪肉馅400克,干笋尖1盆,姜1小块,小葱1小把,酱油适量,黄豆酱30克,盐适量

2. 干笋尖入盆,用量自己掌控

3. 用凉水浸泡10小时以上,中途换水3-4次

4. 泡好的干笋尖是原来的2-3倍

5. 用绞肉机打成碎末

6. 入凉水锅中,水开后煮15分钟,捞出自然晾凉

7. 中筋面粉、全麦面粉、干酵母同入盆;全麦面粉与中筋面粉的比例1:1或者2:1均可

8. 加适量室温凉水,先用筷子搅拌成絮状,再手揉成偏硬一点儿的面团,盖盖子发酵

9. 猪肉馅、姜、小葱准备好;干笋吃油,肉馅可用略带肥的,如果太瘦,可加大植物油用量

10. 小葱切末,姜剁碎末

11. 炒锅中倒适量油,姜末和肉馅同入锅,煸炒至全变色

12. 加适量酱油调色增香

13. 再倒约30克的黄豆酱增加鲜味

14. 充分混合均匀,关火,葱末入锅;此时炒好的肉馅里要有不少汤汁,不能太干

15. 干笋末中含有不少水,用手随意攥一攥放肉馅里,充分混合均匀,尝尝咸淡再酌情加盐

16. 面团发至原来的2倍左右

17. 面团放在撒了面粉的案板上,稍用力揉2、3分钟,面团光滑细致,搓成细长条,切成大小均匀的剂子,擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮

18. 取适量馅料放在圆皮上

19. 包成包子

20. 蒸锅里放足量水,蒸屉上铺蒸布或者抹少许油,码放包子,留出膨胀空间,盖盖子,发至1.5倍时开蒸;上汽后蒸15分钟,焖5分钟出锅

喜怒不形于色 2022-11-05 04:25:37
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问:盘葫芦怎么盘

答:
答:用手反复摩擦小葫芦就可以。首先将买回来的葫芦放在阳台上晒一晒,晒至成深黄色即可,注意如果配好口盖的葫芦在晒时一定要把口盖拿下来,否则很容易被晒裂。然后准备好刷子、核桃油,最后用非常柔软的棉布来盘。葫芦喜欢温暖、避风的环境,种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿,果肉白色,果实也被称为葫芦,可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。

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