怎么做排骨煲仔?
醒过来
好评回答
正如大家知道的,煲仔饭是广东的传统美食。 正宗的广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。所有喜欢煲仔饭的朋友可真是有口福啦!今天我们将为您介绍煲仔饭的两种不同的做法,供各位参考:
做法一:
1.排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。
2.放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖。
3.将腌制好的排骨、香菇,放入电压力锅中,用勺子装一点油,沿着煲边轻轻地淋一圈。
4.选择排骨键,大约15分钟,排气开盖。
5.将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用。
做法二:
1、排骨洗净,用蚝油,料酒、淀粉,糖,蒜汁,姜汁,老抽,鸡精,腌制入味备用。(我一般都是先天晚上腌上放冰箱冷藏室,排骨必须腌制入味才好吃)
2、提前将香米或大米泡上一小时后放入煲仔锅,放米前在沙煲底部抹上薄薄的一层油,加入适量热水,大火烧开转小火,不时开盖用筷子搅拌一下,以防粘煲也为了让米粒受热均匀
3、待米饭差不多把水吸收进去时,用小勺盛色拉油沿锅内米饭的边际淋油,加入排骨铺在米饭上面盖盖,小火煮十几分钟,关火。再焖十几分钟
4、另起一锅注水将青菜烫一下捞出,放入煲内
5、将蚝油加少许高汤兑汁浇在上面即可(随个人口味,口味轻的可省略)
说起煲仔饭的发源地,有一个不得不说的秘密,那就是我一直都很想去广州。只是听说广州的美景和美食是完全不够的,我想亲自去那里更加深入的了解那座城和它独具的风土人情。或许那里真的是一个如梦的地方也不一定呢。
醒过来 2023-02-01 14:37:26
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:桐原亮司的为什么迟泄
答:
答:桐原亮司之所以会迟泄应是因为从小目睹他父亲和雪穗的关系以及自己母亲和松浦勇之间不当关系而产生的心理阴影。桐原亮司(KiriharaRyouji)是东野圭吾推理小说《白夜行》的男主角。登场时是11岁的桐原当铺老板的儿子,原本是个擅长剪纸的普通少年,遇见同样11岁的西本雪穗后,某些方面的相似使他们成为了彼此的初恋。但后来亮司偶然间发现自己的父亲竟然是对象雪穗的嫖客,他愤怒与绝望之下手刃父亲,从此与雪穗走上了没有太阳和希望的不归路。
2
大公司为什么还要贷款 2019-06-04
3
查询流量怎么查 移动 2020-08-09
4
宝宝长针眼了怎么办 2019-09-20
5
春季怎样钓鱼 2019-10-19
相关推荐
丝苗米和东北米的区别
丝苗米和东北米的区别在于外观上丝苗米比东北米细而长,口感上比东北米香醇。丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米,外观品质美观靓丽,长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光,质地...
详情>
提问时间:2020-06-08
狮子王里的狒狒叫什么
狮子王里的狒狒叫拉飞奇(Rafiki)。荣耀国的法师,神秘的老狒狒长老。每当辛巴家族有困难时,他总是及时地出现并给以启发性的建议。...
详情>
提问时间:2019-09-03
吸毒者夏天为什么穿长衣长裤
因为怕冷,吸毒之后出现“冷热交替”。这是吸毒之后的症状表现的一种,吸毒人员毒瘾发作的表现不一,有的会头疼、呕吐、流涕……也有的会出现一会儿感觉寒冷一会儿浑身发热的症状,通常异...
详情>
提问时间:2020-01-09
阆苑仙葩美玉无瑕是什么意思
仙境里生长的美丽花朵,指绛珠仙子林黛玉,没有一点瑕疵。出处:清代小说家曹雪芹所作的《枉凝眉》。原文节选:一个是阆苑仙葩,一个是美玉无瑕。若说没奇缘,今生偏又遇着他;若说有奇缘...
详情>
提问时间:2020-06-07
yeezy是侃爷设计的吗
yeezy是侃爷设计的,yeezy的NIKEAIRYEEZY设计者是坎耶·维斯特,大家亲切的称他为侃爷。他不光是以为设计师,还是一位说唱歌手和制作人,后来yeezy又出了很多...
详情>
提问时间:2020-04-08
啤酒卤蛋的危害有哪些
1、啤酒卤蛋中的主要材料就是鸡蛋。鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄...
详情>
提问时间:2019-05-27
威士忌放了20年值钱吗
威士忌放了20年不值钱,因为威士忌不会在瓶子中成熟。所以,一个10年的威士忌100年后还是10年,价值通常只会往下掉,因为品质有降低的可能性。威士忌(Whisky、Whisk...
详情>
提问时间:2019-12-03
食用油脂制品是反式脂肪嘛
食用油脂制品是反式脂肪。食用油脂制品中的脂肪和其他可在饮食中摄取的脂肪不同,它不是人体所需要的营养素,并且对人体健康也没有任何益处,经常存在于油炸食品中。反式脂肪的名字来源于...
详情>
提问时间:2021-06-01