香菇鸡蛋汤的做法

香菇鸡蛋汤的做法

香菇鸡蛋汤的做法，香菇是一种常见的真菌类食物，它是世界第二大食用菌，具有很高的营养价值。香菇和鸡蛋一起煮汤是很美味的`，很多人都很喜欢吃，以下为大家分享香菇鸡蛋汤的做法

步骤1

香菇充分泡发好，切细丝儿，香葱切段儿，胡萝卜切丝儿，鸡蛋打散备用

步骤2

热锅冷油，放入胡萝卜丝儿煸炒

步骤3

放入香菇煸炒一下

步骤4

加入足量的水

步骤5

煮至水沸腾，快速倒入鸡蛋液，边倒入边快速搅拌，加入调味料调味即可

步骤6

装碗，撒上香葱即可

香菇鸡蛋汤的做法步骤

1、香菇洗净，切成丁备用。

2、蒜切片备用。

3、葱切末备用。

4、鸡蛋打散备用。

5、热锅凉油，油热后放入蒜片爆香。

6、放入香菇煸炒2-3分钟。

7、加入水烧开，煮2-3分钟，中间加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味。

8、把鸡蛋慢慢的倒入锅中。

9、待鸡蛋浮起，加入葱花即可出锅。

步骤

1、 把香菇洗净攥干水分切成片；葱姜切末；鸡蛋打散；香菜切末；淀粉加适量水。

2、 把锅烧热加适量油，放葱姜炒出香味。

3、 放香菇翻炒一会至香菇变软。

4、 放适量清水，不要放太多，盖上盖子。

5、 等开锅后煮一会，加入水淀粉搅匀。

6、 再次开锅后缓慢加入鸡蛋液，加适量胡椒粉、盐搅匀，等蛋液都浮起来就好了。最后加香菜点缀。