牛奶的营养成分

牛奶的营养成分

你知道牛奶的营养成分有什么吗？牛奶，顾名思义就是由奶牛产出的，经过杀毒后供人饮用的一种健康饮品。很多人不知道牛奶的营养成分有什么，下面是小编帮大家收集的牛奶的营养成分分析，希望能帮助到有需要的朋友。

牛奶的营养成分

1.牛奶中含有丰富的优质蛋白质，其中80%是酪蛋白，而酪氨酸能够促进血清素的大量增长。

2.牛奶中含有丰富的钙元素，而钙元素能够促进人体的骨骼和牙齿的生长，同时缓解骨质疏松的症状，所以牛奶是一种很好的补钙食物，并且牛奶中的钙易于被人体吸收。

3.牛奶中的.钾含量也比较高，而钾元素能够稳定高压状态下的动脉血管，从而降低中风的风险。

4.牛奶中含有丰富的卵磷脂，并且还含有铁和铜等微量元素，而这些有助于提高大脑的工作效率。

5.牛奶中含有丰富的乳清，而乳清能够抑制黑色素的沉积，因此喝牛奶有美白的功效。

6.牛奶中含有丰富的维生素a，维生素a有助于保护视力，让皮肤变得光泽白皙，并且牛奶中的一些物质能够让皮肤形成封闭性的油脂，在皮肤的表面形成一种薄膜，从而预防皮肤中水分的流失，使皮肤变得水嫩光滑，所以食用牛奶有美容养颜的功效。

7.牛奶中含有丰富的蛋白质，其中包含了人体生长发育所需要的全部类型的氨基酸，并且牛奶中的蛋白质为优质蛋白质，人体消化的概率高达98%，所以牛奶是一种很好的提供蛋白质的食物，而充足的蛋白质能够增强人体的抵抗力。

一、牛奶的营养成分

1.蛋白质

牛奶中所含有的蛋白质都是优质蛋白质，主要为酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人体生长发育所需要的全部氨基酸，这是其他食物所无法比拟的，所以对于正处于长身体的青少年或者身体营养流失较为严重的中老年人，是非常适合饮用牛奶的。对补充身体营养大有好处。

2.钙质

牛奶中各种矿物质元素以及微量元素比例比较合适，而且容易被人体吸收。其中特别要指出的是，牛奶深受人们欢迎的一个原因就是因为牛奶里面所含有的钙含量比较高，而人体骨骼、牙齿等生长都是离不开钙的参与的，所以对于正在长身体的青少年、钙质容易流失的更年期人群、老人等比较推荐饮用牛奶。

3.碳水化合物

牛奶中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供日常活动所需要的能量。

4.脂肪

牛奶所含有的脂肪是乳脂肪，是一种高质量的脂肪，可以被人体消化吸收，有利于一些脂肪性维生素的吸收。

5.乳糖

牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是一种最容易消化吸收的糖类，不过乳糖不耐受的人不适合喝牛奶。

二、牛奶的功效与作用

1.镇静安神

牛奶中含有一种可以抑制人体神经中枢的物质，这种物质叫做半胱氨酸，所以当晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，不妨尝试喝一杯温温的牛奶，可以起到很好的镇静安神的作用。

2.抑制肿瘤

牛奶中含有一种物质，这种物质能够破坏人体内有致癌危险的自由基，并且能够迅速的和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，而从很好的起到预防癌症的作用。这种物质叫做cla，另外，牛奶中的维生素a、维生素b2、维生素d等物质相互作用，可以促进致癌物质尽快分解，及时排出体外。

3.促进大脑发育

牛奶含有人体所需的很多物质，尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质，所以怀孕的时候，准妈妈们可以适当的喝一些牛奶，对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。

4.美容养颜

女性经常喝牛奶或者使用牛奶敷脸、洗脸、沐浴等，可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。

5.补充营养

牛奶中的营养成分比较全面，经常饮用，可以全面为身体补充营养，对身体健康非常有好处。