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东莞冬至吃什么传统食物 东莞冬至吃哪些传统食物

枕着月光听歌
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1、冬团。正所谓北方人吃饺子,南方人吃汤圆,东莞水乡人则吃“冬团”。在往时,冬至到,东莞家家必做冬团。随着时代发展,人们的选择多了,有些传统小食已经没有往日那么流行,但在不少人的家里,冬团仍是过冬至的必备食品。新鲜出炉的冬团口感很好,表层糯米粉十分松软,里面的馅料甜而不腻。冬团有甜和咸两种,甜冬团的馅料是爆米花、花生、糖,一般是爆米花一斤、花生两斤、糖三斤这样的比例。咸冬团的馅料则是眉豆、盐和糖。需要注意的是,冬团的馅料如果是用盅捣鼓出来的,就很松软不会变结实,但如果是那种用锅把糖炒溶化的馅料,很快会变结实就不好吃了。另外,包好的冬团要用蕉叶包起来摆放成一行行放进蒸笼,然后放到锅里蒸20分钟左右即可。

2、咸丸。除了冬团之外,很多东莞人还有吃咸丸的习俗。东莞咸丸用糯米粉随意捏成团,不加馅。汤一般用虾米、腊肉、鸡、蚝等熬成,还有少量的青菜,汤汁味道鲜美。咸汤丸是一种在东莞埔田地区很受欢迎的冬至美食。在寒冷的冬至夜晚,用鸡、排骨、瘦肉、蚝豉、鱿鱼、瑶柱、虾米、冬菇熬成一锅分量十足的浓汤,把搓成手指粗细的糯米条掰成小块投入汤锅中,待滚之时放进大白菜丝煮熟即可。除了冬至外,在元宵等传统节日里,咸汤丸都会出现在东莞人的餐台上,寓意丰收富足、家庭和睦。

3、萝卜粄。在东莞东部生活着很大部分的客家人,客家人每逢冬至的时候,都会自制客家风味食品——萝卜粄。虽然各地制作的萝卜粄形状多种多样,但在东莞的客家人却多钟情于圆形,寓意“团团圆圆、幸福美满”。萝卜粄可以选择糯米粉和粘米粉,也可以选择面粉,比例要适当,面粉放到锅里煮到八成熟,拿出来放大大盆里和,这就是粄头。接下来就是炒馅料,即将准备好的猪肉、萝卜丝、虾仁等馅料来回翻炒,炒熟后,用粄皮一包,放在事先准备的香蕉叶蒸,二十分钟就大功告成。

枕着月光听歌 2023-06-04 21:29:14
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问:东莞开通了几条地铁路线途经那些站呢

答:
答:东莞开通了1条地铁路线,途经虎门火车站、展览中心、珊美、寮厦、陈屋、蛤地、西平、鸿福路、旗峰公园、东城、天宝、下桥、榴花公园、茶山、东莞火车站。东莞轨道交通2号线是东莞市第1条建成运营的地铁线路,于2016年5月27日开通运营,标志色为大红色。东莞轨道交通2号线起于东莞火车站,途经石龙镇、茶山镇、莞城街道、东城街道、南城街道、厚街镇、虎门镇,止于虎门火车站,大致呈南北走向。东莞轨道交通2号线线路全长37.743千米,其中地下段33.730千米、高架段3.589千米、过渡段0.424千米;共设置15座车站,其中地下站14座、高架站1座;采用6节编组的B型地铁列车。
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城际列车怎么坐 2020-06-23

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