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甲鱼汤怎么烧 甲鱼汤怎么做

清泉漂荷
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1、主料:甲鱼一只,火腿,香菇,姜蒜葱,绍酒,盐,味精 。

2、将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血。接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出。

3、放凉后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉。

4、还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意可别把裙边刮破或刮掉。刮净黑皮后洗净,就算基本清理完工了。

5、甲鱼加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可以一起放入了,最后加料酒。

6、然后就是花时间去炖了,看甲鱼的大小,小些的一小时差不多够了,大的再加60分钟即可。

清泉漂荷 2023-05-14 21:31:11
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问:德格海拔高度是多少

答:
答:德格海拔高度是平均海拔为3188米。德格县海拔德格县地形复杂,最高点为绒麦峨扎山峰,海拔6168米;最低点是和白玉县交界处的丁都桥麦曲河口,海拔2980米,全县相对高度3188米。全境以雀儿山为标致,将全县分为东北西南两大部份,东北部属川西北丘状高原地貌。德格县,隶属四川省甘孜藏族自治州,位于甘孜藏族自治州西北部,地处东经98°12′~98°41′,北纬31°24′~32°43′之间,东与甘孜县毗邻,南与白玉县相接,西与西藏江达县隔金沙江相望,北与石渠县接壤,地处金沙、雅砻江上游。
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蓝领打野啥意思 2019-07-24

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