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关于螃蟹的选购二妙方食材选购

夕阳星期六
好评回答

想品尝到美味营养的螃蟹,我们就要学会一些选购螃蟹的技巧,这对于我们的味觉和健康都是很必要的,专家介绍下面的两个方法来帮助朋友们轻松买到螃蟹,还不一起看看下面的文章?

一、快速鉴别法

1、是否坠手:放在手中沉不沉。

2、用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。

3、蟹膏是否够多,则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。

4、如果蟹膏鲜艳,蟹脐两旁会透出紅色(行內俗称“紅印”),则属好蟹。

二、“五看”法

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。

二看肚脐。肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。

三看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。

四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味营养最佳。

夕阳星期六 2023-05-15 12:54:17
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问:分米鸡为什么叫分米

答:
答:分米鸡是韩国品牌叫DMChicken,翻译过来就是分米鸡。分米鸡是以鸡肉、土豆、年糕作为主食材,以丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。分米鸡使用的养生植物油,又加入了芝士、鲜果、蔬菜、海鲜、肉类等不同配料,做到了美味与健康兼得。分米鸡讲究荤素搭配,讲究营养的均衡。我们要时刻有一个健康意识。要像分米鸡一样,有荤有素才是健康的饮食。可以为自己制定食谱。类似于一个金字塔的形式,从底层到顶端,要有一个良好的搭配。

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