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怎么挑选好吃的梨子(什么梨子比较好吃)

了结
好评回答

1、看梨皮颜色。水果店很多梨子都包了一层纸或者网套,大家在买梨的时候要看一下梨表面的颜色,颜色越黄就说明梨的成熟度就越好,吃起来就会很甜。

2、摸梨皮表面。梨的表皮越薄,并且摸起来手感非常的光滑,这样的梨它的果肉是非常的脆的,而且是非常细腻的,如果它的表皮非常的粗糙,而且看起来非常厚的话它的果肉吃起来就会发硬,并且里面的肉也是粗糙的。

3、掂梨子重量。可以用手掂一下梨的重量,同样大小的梨就是越重的说明这个梨的含水量是越高的,而且也比较新鲜,如果比较轻的这种梨就说明含水量较少。

4、看梨脐。挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子,而脐浅又不圆的,味道一般。

5、看梨的形状。要选择形状端正规则,品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。

了结 2022-10-17 11:16:08
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问:富强高筋粉和高筋粉有什么区别

答:
答:富强高筋粉和高筋粉有口感上的区别,富强高筋粉较精细、面筋含量高、杂质少、口感较好,适合做包子、馅饼之类的面食,而高筋粉中面筋含量最高,因此做出的面条最有嚼劲,煮时不易软烂。相对而言,富强高筋粉用优质小麦搭配加工而成,筋度好,色泽乳白、光亮、细腻可口,是制作各种中、高档面食的理想原料,做出的馒头个大挺拔,色泽乳白,内部结构细腻均匀,口感好,而饺子、面条选择高筋粉。

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