黑莓的正确吃法

黑莓

黑莓采摘后可立即食用，洗净，或制成果酱、果汁、果酒、沙拉、酸奶、蛋糕等食用方法。黑莓极难保存，采摘后4小时内必须清洗、杀菌、快速冷冻，否则会损失大量营养物质，发酵变质。

黑莓是近年来风靡全球的第三代水果的代表品种。被联合国粮农组织认定为第三代新特果，也被欧美国家誉为“生命之果”、“黑钻石”。

黑莓对种植土地和环境要求极高，土壤水分和肥力要适中。

黑莓富含原花青素、sod、硒、鞣花酸、类黄酮等高效抗氧化活性物质，20种氨基酸和微量元素，并发现含有40多种营养成分。