春季饮食科学食 六种美味不可少早春

春季养生我们应该吃什么呢？我们知道，春季是一个新鲜蔬菜纷纷上市的时候，而对这么多的营养食谱，我们要想在其中挑出最有营养，对保健最好的食材，还真是件难事呢，因此，今天特别要告诉大家在春季，有六种食物我们可以多多食用。

中医讲春天是肝气最足、肝火最旺的时候，也是陈旧疾病最容易复发的时候。而初春阳气初发，辛甘之品有助春阳。因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。那么，我们在春季该如何注意饮食呢。在这里整理了“6个最适宜”类别的健康食品，供大家参考选择。

最适合的补品：大枣蜂蜜

功效：养肝

春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物，应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实，可以每天煮一点粥来食用，不仅可以帮助护肝健脾胃，还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。

最适合的口味：辛甘

功效：助消化

初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。

为了预防肝旺伤脾，适合选择辛甘的食物：葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物果。阴虚内热之人，可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等，以消火。

最适合的青菜：小白菜

功效：防春困

由于春天经常容易困倦，所以这个时候一定要减少脂肪的摄入，可适当增加蛋白质的食物，如蛋类、牛奶、鱼类、豆制品，鸡鸭肉等，以增强免疫力;多增加绿叶蔬菜，以补充矿物质和维生素及各种抗氧化物质，蔬菜中丰富的营养物质也可预防春困，能有效地帮助我们达到瘦身的目的。

在蔬菜的选择上，以深绿色蔬菜为主，叶菜为佳，其营养价值较高，同时热量极低。由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜可以说营养物质积累丰富，超过其他季节的蔬菜，外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少，食用起来安全性好、对人体健康尤为有益。

同时选择一些略有苦味的蔬菜可以帮助祛火解毒，比如一些常见的小白菜、油麦菜、油菜、茼蒿、苦莒等。还有些不常见的，如芥兰、苋菜、紫背天葵。