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红枣银耳木瓜汤怎么做

梅兰竹菊
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红枣银耳木瓜汤是一种非常美味的汤,不知道大家有没有喝过,很多人在饭店喝过一次就爱不释口,都想自己在家中尝试着自己做一做红枣银耳木瓜汤,这种汤长期食用,对我们的身体是非常有帮助的,可能我们很多人对于如何做红枣银耳木瓜汤,还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下红枣银耳木瓜汤的做法的相关内容吧。

做法一:

第一步用温水泡发银耳15分钟,清洗3-4遍,直到没有杂质。

第二步去掉基部,用剪刀把银耳剪成小碎块,越小越好,胶质就比较容易出来,这个非常重要。

第三步放到锅里面,加温水泡2小时,这的水就不要倒了,银耳已经洗干净,而且里面有很多胶原蛋白,直接开火炖就好。

第四步炖3-4个小时(电饭煲炖:用煮粥这档炖4个小时!高压锅炖:高压锅压1-2个小时),就差不多了,小火慢炖营养不流失,锅密封性好一些,香味保存的更好,另外要想煮出来的银耳清香,水的比例非常重要,一定要根据自己的喜好把握适度。

第五步快出锅的前10分钟再放冰糖调味,糖一定要最后放,最后出锅,冷却一会儿,味道会超级棒奥!

做法二:

1、银耳没有充分泡透。一般地说,春秋二季,银耳要泡10个小时左右,才能充分泡开。夏天时间要短些,冬天时间还要长一些。只有银耳充分泡开了,才容易煮粘。

2、煮的方法有问题。煮银耳时,不能搭上甜的或咸的味道,搭上这些味道后,银耳就不容易煮化开,俗话说的“会煮僵了”。所以,应该先把银耳单独煮,煮到软透了,把它放在一边焖着。再煮莲子等东西,煮到莲子酥了的时候,把银耳和进去,再煮开了就行了。

银耳煮莲子是补元气的,属于清补,很好的滋补品。晚上吃了以后,不久就要睡觉了,久而久之容易使人发胖(晚上不宜吃任何甜食)。如果煮好后、冷透了放在冰箱冷藏室,每天早晨热一点吃,既补了身子,又没有发胖的后顾之忧,是很好的享受。

以上内容为我们介绍了红枣银耳木瓜汤的做法的相关内容,我们都可以在自己的家中尝试着做一做,我相信它的美味味一定会得到大家的一致好评的,心动不如行动赶快去尝试一下吧,其实他的做法并不是很困难,我们大家都可以做出来。

梅兰竹菊 2023-06-08 07:53:07
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