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番茄鱼丁怎么做 番茄鱼丁的做法

持之以恒
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1、桂鱼宰杀去鳞、鳃,开膛去内脏洗净,先将鱼头和鱼尾取掉,鱼头剖开下巴成为平开的一片,鱼尾剖开去掉中骨能竖立,粘上干淀粉,但不用盐腌(因不食,主要是配上使形完整)。从背脊骨片进,取下一片带皮的鱼肉,翻过身取下另一片带皮鱼肉,再片去胸刺,然后从鱼肉中部直切至鱼皮时,将刀平斜片下净鱼肉。

2、葱一半切成花,姜一半切成末,余下葱和姜捣烂用料酒取汁。

3、将鱼切成1.5厘米见方的丁,将鸡蛋去黄留清,加入适量的盐、干淀粉和葱姜酒汁拌匀,将鱼丁浆好。荸荠削皮洗净切成同鱼丁大小一样的丁。

4、将锅烧热,放入猪油烧到五成热时,下水浆好的鱼丁,用筷子拨散滑熟,倒入漏勺沥油;锅内留50克油,下入荸荠丁,加盐炒,下入姜米、葱花、番茄酱、白糖和少许汤,用湿淀粉调勾芡,然后下入滑熟的鱼丁,放香油,翻炒几下,即可。

持之以恒 2023-05-20 14:14:26
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问:两寸照片大小多少厘米

答:
答:两寸照片大小是3.5*5.3厘米。两寸照片属于常用的照片尺寸,不管是去照相馆,还是专业人员设计的2寸照片尺寸都是3.5*5.3厘米,在分辨率设置成300像素/英寸时,达到的像素是413*626。除了常规的2寸照片,还有小2寸照片,小2寸照片是护照上的照片大小。小2寸照片的尺寸是3.3×4.8厘米,在分辨率设置成300像素/英寸时,达到的像素是390*567。
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太白三百是什么 2020-08-05

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