aiLabel:

南姜是不是良姜 南姜和良姜是一样的吗

星空寂云
好评回答

1、南姜与良姜不是同一种。

2、南姜是制作潮州菜经常会用到的调味料之一,有些地方也称其为“良姜”。南姜与我们常说的生姜是不同的,它是高良姜的根茎,皮色深红,主要生产于韩江流域的一带山地。质量最好的南姜要数丰顺县留隍出产的南姜,味道浓香带辣,皮色深红,肉质淡黄。

3、从某种意义上来说,南姜是潮州菜的一个标志性调味料,尤其是制作卤水钵之类的菜肴时,南姜更是必不可少的配料。甚至可以说,有没有南姜是潮州卤水和其它卤水的主要区别。

4、南姜除了可以直接鲜用外,还可以磨成粉末使用,潮州人称为“南姜夫”(“夫”为潮汕方言叫法,即“末”的意思),并加盐腌制,日常作为一种调味品使用。

星空寂云 2023-04-25 00:24:13
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:福建红茶的有哪些品种

答:
答:福建红茶主要有安溪的铁观音、武夷山的大红袍、金骏眉、银骏眉、正山小种等。福建是红茶的祖籍地,福建省会福州更是昔日红茶走向世界的窗口,早在十七世纪,武夷正山小种就漂洋过海,远销英伦,因其风味别致,香美可口,备受英国贵族乃至皇室的喜爱。我国的红茶有小种红茶和工夫红茶两类,工夫红茶产地众多、品类众多,而小种红茶则只产自福建省——小种红茶的发源地,也是世界红茶的发源地。小种红茶有坦洋小种、政和小种等等,但如今只有正山小种传承和保留下来。

相关推荐

吉他品位怎么划分的

吉他品位的划分是:从琴头开始往下依次称做一品、二品、三品、四品、五品以此类推,在这个品上的音这就是音品。就是从琴头往音孔方向数的格数,比如第1格叫1品,第2格叫2品。吉他中的...
详情>
提问时间:2019-11-30

打孔酒是怎么回事

所谓打孔酒,指的是造假者通过往瓶身打小孔的方式,向跑酒严重的老酒中注入酒液,以假乱真。2009年左右,打孔酒开始大规模地出现在老酒收藏和高档白酒市场。到2011年打孔技术对老...
详情>
提问时间:2020-09-24

毛衣静电粘身怎么办

毛衣静电粘身可以洗个澡,洗掉皮肤上的杂质,衣物静电,是由于身边的环境太过干燥,这个时候可以使用加湿器。静电是一种处于静止状态的电荷。在干燥和多风的秋天,在日常生活中,人们常常...
详情>
提问时间:2020-03-11

gt1030能玩吃鸡吗

gt1030显卡不能玩吃鸡,gtx1030是2017年出的低端显卡,根本就不能满足吃鸡的要求。GT1030是一款显卡,2017年5月17日,NVIDIA正式发布了GeForc...
详情>
提问时间:2019-10-17

纯棉衣服上茶叶渍怎么去除

去除纯棉衣服上的茶叶渍可以先用肥皂水将有茶渍的地方先揉洗几次,然后再拿出半个柠檬,在有茶叶渍的地方加入几滴柠檬汁,继续揉洗,最后用清水漂洗干净就可以了。还可以用甘油和蛋黄的混...
详情>
提问时间:2020-05-22

完整的菠萝蜜能放多久

完整的菠萝蜜能放一个星期左右,菠萝蜜一定要用箩筐包装,内衬竹叶、蕉叶、碎纸等存放阴凉通风处,在温度11~13℃、湿度85~95%条件下即可。菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物,菠萝蜜能...
详情>
提问时间:2020-03-11

什么什么什么等组成火把节的节日盛宴

唱歌、跳舞、火把,是最基本的三要素,组成火把节的盛宴。但是火把节还会有很多有趣的活动项目,包括斗牛、斗羊、斗鸡、赛马、摔跤、歌舞表演、选美等等。火把节,是彝族、白族、纳西族、...
详情>
提问时间:2021-08-29

跆拳道算格斗吗

格斗其实包含了跆拳道,跆拳道属于格斗技的其中一种类型。拳击、摔跤、泰拳、散打、法国踢打术也都是属于格斗技的一种。所以说跆拳道与格斗的区别就在于格斗是一个大的范围,而跆拳道只属...
详情>
提问时间:2020-03-17

银耳用破壁机打碎后还有营养吗

银耳用破壁机打碎后还有营养。因为破壁机不会破坏食材内的营养,同时它还能让食材内所包含的维生素、植化素、蛋白质、矿物质等营养充分的释放出来。制作银耳汤的方法非常简单,只需要将泡...
详情>
提问时间:2021-09-28

衡山四绝是哪四绝

衡山四绝是指方广寺之深、水帘洞之奇、藏经殿之秀、祝融峰之高。衡山,又名南岳、寿岳、南山,为中国“五岳”之一,位于中国湖南省中部偏东南部,绵亘于衡阳、湘潭两盆地间,主体部分位于...
详情>
提问时间:2021-04-07

抖音号怎么改第三次

抖音号修改方法:1、首先下载一个抖音软件,先注册登录。2、其次在软件的界面右下角找到“我”点击进去。3、进去之后就是个人主页,在右上角找到“编辑资料”并点击进去就可以编辑个人...
详情>
提问时间:2020-07-14

英雄联盟符文介绍

英雄联盟的符文就是微量增强和调整你属性的东西。根据你常用的英雄,来购买你所需要的。说通俗点就是攻击力,法术强度,固定护甲,固定魔抗,成长攻击力,成长护甲,成长魔抗,攻击速度等...
详情>
提问时间:2020-07-27

bank swift 是什么意思

bankswift是环球同业银行金融电讯协,是国际银行同业间的国际合作组织。目前全球大多数国家大多数银行已使用SWIFT系统。swift的使用,使银行的结算提供了安全、可靠、...
详情>
提问时间:2019-12-05

十宗罪是什么梗

十宗罪是一部系列悬疑小说,描写:警察、强奸杀人犯、毁容者、恋物癖、异装癖、非主流少年、碎尸凶手、流浪汉、卖肾的人、变态杀手、色狼、乞丐、精神病患者、一天到晚跪在街头的人。书籍...
详情>
提问时间:2020-02-29